แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ
1. นำหมูสับหมักกับซีอ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ นวดให้ซีอิ๊วขาวเข้าเนื้อหมูแล้วเติมน้ำมันพืชนวดให้เข้าอีกครั้งใส่ถ้วยไว้ 20-30 นาที
2. นำน้ำซุปใส่ห้อตั้งไฟพอเดือด ใส่หมูสับพอเดือดอีกครั้งหรี่ไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่อสักครู่ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราภูเขาทอง พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย
3. ใส่เต้าหู้ สาหร่ายและต้นหอม พอเดือดอีกครั้งตักใส่ถ้วยโรยพริกไทยพร้อมยกเสิร์ฟ
เต้าหู้นิ่ม (หั่นชิ้นพอคำ)
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราภูเขาทอง
(เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยควรรับประทานขณะยังร้อนอยู่)