เต้าหู้ขาว (หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก)
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราภูเขาทอง
กะหล่ำปลีเต้าหู้ทรงเครื่อง
1.นำกะหล่ำปลีล้างน้ำให้สะอาด ตัดใจกลางของกะหล่ำปีออก ให้เหลือรอบนอก ต้นละ 3-4 ใบ นำไปลวกในน้ำเดือดแล้วตักขึ้นพักไว้
2. นำน้ำมันใส่กระทะผัดกระเทียมและเห็ดหอมแล้วจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่ หมูสับ กุ้งสับ แครอทและเต้าหู้ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราภูเขาทอง ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง น้ำตาลทราย ไวน์ขาวไทย และน้ำซุปผัดจนรสชาติเข้ากันดี
(เพื่อให้ได้รสชาติของอาหารที่อร่อยควรรับประทานขณะยังร้อนอยุ่)
3. นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำสะอาดละลายให้เข้ากันใส่ลงกระทะผัดจนเข้ากันดีปิดไฟ ตักเครื่องผัดต่างๆใส่ในตรงกลางกะหล่ำปลีแล้วห่อให้มิด นำไปนึ่งต่อประมาณ 10 นาที ปิดไฟ นำจัดใส่จานใช้มีดปลายแหลมเปิดตรงกลาง พร้อมนำเสิร์ฟ