ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราภูเขาทอง
1. นำเห็ดหอมลงผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอม แล้วใส่กระเทียมสับผัดต่อจนกระเทียมเป็นสีเหลือง ใส่หมูสับ กุ้งสับ ใช้ความร้อนปานกลาง ผัดจนสุกแล้วจึงใส่ต้นกระเทียม ผัดต่อเล็กน้อย
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน (หรือต้นกระเทียมใหญ่)
2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราภูเขาทอง ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง น้ำตาลทราย ผัดจนรสชาติเข้ากันดี แล้วจึงใส่เต้าหู้ น้ำมันงา คนเบาๆ พอเดือด
3. นำแป้งข้าวโพดผสมน้ำสะอาดละลายให้เข้ากัน เทลงในกระทะคนเบาๆ อีกครั้งจนเข้ากันดี โรยพริกไทย ตักใส่ชามเสิร์ฟ
(เพื่อให้ได้รสชาติของความอร่อยควรรับประทานขณะยังร้อนอยู่)