1. นำผักต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำตามแนวยาวใส่ตระกร้าพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อน ผัดไก่และหมูพอสุก
เนื้อไก่ (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
เนื้อหมู (หั่นชิ้นเป็นคำ)
2. ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ กะหล่ำปลี ต้นหอม และเห็ดหูหนู ใส่เส้น น้ำมันงา น้ำซุป และซอสยากิโซบะ ผัดต่อจนรสชาติเข้ากันดี ตักใส่จาน โรยสาหร่ายทะเลญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ
(ควรรับประทานขณะยังร้อนอยู่ จะได้รสชาติที่อร่อย)
เหล้าสาเก (หรือไวน์ขาวไทย)
ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง
ซอสพริกเผ็ดน้อย ตราภูเขาทอง
ซีอิ๊วถั่วเหลืองญี่ปุ่น คินซัน
นำส่วนผสมต่างๆใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ปิดฟ ก็จะได้ ซอสยากิโซบะ